Lagi mencari ide resep sarden tongkol goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarden tongkol goreng tepung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden tongkol goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sarden tongkol goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sarden tongkol goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sarden Tongkol Goreng Tepung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sarden Tongkol Goreng Tepung:
- Gunakan 1 keranjang pindang tongkol isi 2 ekor
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 cm laos/lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus, optional
- Gunakan 1/2 buah tomat merah buang bijinya, potong2 (optional)
- Siapkan optional jeruk nipis,
- Gunakan Balutan Tepung
- Siapkan tepung bumbu serbaguna beri air secukupnya aduk rata
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 btr bamer
- Ambil 2 siung baput
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit, optional
- Sediakan 1 buah tomat merah uk. sedang
Cara membuat Sarden Tongkol Goreng Tepung:
- Belah bagian tengah ikan. Buang duri dan jerohannya. Kemudian kelupas kulit ikan dengan menggunakan bagian pinggir garpu (bukan yang lancip)hati2 jangan terlalu di tekan ya moms. Sisihkan sebagian ikan yang lain untuk dimasak bersama bumbu.
- Ambil sebagian ikan, taruh di wadah berisi adonan tepung. Baluri ikan dengan dibolak balik agar tepung menempel rata. Lalu goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, sisihkan.
- Dalam wajan, tumis bumbu halus masukkan jahe laos daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tanak
- Beri sedikit air, masukkan sebagian ikan yang tidak digoreng tepung. Beri gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga airnya sedikit menyusut. Matikan api.
- Ambil ikan yang dimasak dengan bumbu taruh di piring saji kemudian tumpuk dengan ikan goreng tepung, siram atasnya dengan bumbu. sajikan dengan taburan daun bawang, potongan tomat dan perasan jeruk nipis jika suka. Nasi hangatnya jangan lupaa🍛😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarden tongkol goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
