Anda sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur dadar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur dadar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Dadar Padang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Dadar Padang:
- Siapkan 1/4 butir kelapa, diparut (aku beli 3000 kelapa parutan)
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Sediakan 1 batang daun pre
- Ambil 2 sdm terigu, diencerkan dengan 4 sdm air
- Ambil Segenggam sayur pegagan (tambahan dari aku, boleh di skip)
- Sediakan BUMBU HALUS:
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Telur Dadar Padang:
- Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga kecoklatan. Karena 1 resep hanya butuh 5 sdm, jadi sisanya bisa disimpan jika nanti bikin lagi.
- Haluskan bumbu-bumbu.
- Kocok telur, lalu masukkan bumbu halus dan terigu yang sudah diencerkan dengan air. Aduk rata.
- Masukkan daun pre dan 5 sdm kelapa parut sangrai, aduk hingga rata.
- Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak lalu tuang semua adonan telur. Kecilkan apinya lalu tutup supaya matangnya merata.
- Setelah bagian bawah terlihat kecoklatan, balik dengan bantuan wajan dadar yang lain. Kalau tidak punya 2 wajan, balik hati2 dengan 2 spatula. Tidak perlu ditutup lagi, biarkan telur matang sempurna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur Dadar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
