Lagi mencari inspirasi resep gulai rebung kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai rebung kacang panjang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Rebung a la My Mom. Tertarik dengan resep gulai sayuran lainnya? Silahkan klik link di bawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom Gulai Pakis a la My Mom Gulai Daun Singkong - Menu Kegemaran Abang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai rebung kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai rebung kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai rebung kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai rebung kacang panjang memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai rebung kacang panjang:
- Sediakan 250 g rebung siap pakai
- Siapkan 3 lenjer kacang panjang
- Ambil 1/5 gayung air bersih
- Ambil 1 bungkus santan instan (65ml)
- Siapkan 500 ml air bersih
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe dan kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah utuh
- Siapkan Sepucuk sdt penyedap
Resep gulai ayam rebung bisa dipraktikkan untuk menyajikan menu istimewa di akhir pekan. Cara ketiga, rendam rebung yang telah dipotong-potong dalam air kapur sirih. Rebung pun siap diolah dengan ayam, santan, dan kacang panjang. Gulai ikan mas khas restaurant padang.
Cara membuat Gulai rebung kacang panjang:
- Ini saya beli rebung di pasar udah direbus. Tapi saya rebus ulang saat akan dimasak. Rebus rebung dengan setengah gayung air bersih hingga mendidih. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan
- Potong potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan
- Siapkan bahan bumbu
- Giling bumbu halus, campur dengan bumbu lainnya
- Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga bumbu harum
- Masukkan kacang panjang, tumis sebentar
- Tambahkan air dan penyedap. Masak hingga mendidih dan kacang panjang matang sempurna
- Setelah mendidih tuang santan instan sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa
- Matikan kompor. Angkat lalu sajikan
Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Gulai Rebung Udang menjadi menu santapan lengkap dengan sayur dan lauk sehingga tidak perlu menu lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai rebung kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
