Sedang mencari ide resep martabak telur simpel rasa istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur simpel rasa istimewa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur simpel rasa istimewa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak telur simpel rasa istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak telur simpel rasa istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa menggunakan 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa:
- Siapkan Isian :
- Ambil 250 gr Daging
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah Bawang Bombai
- Gunakan 2 batang daun prei
- Ambil 3 sdm Saus Tiram
- Siapkan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan Kulit :
- Ambil 1 mangkuk kecil Tepung terigu
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Pelengkap Terakhir :
- Ambil Bawang Prei cincang
- Sediakan 3 butir Telur
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa:
- Kita buat isiannya dulu, daging sapi dicuci bersih kmudian dipotong kecil2 dan di masukan dlm chopper. Klo tdk ada bisa dipotong daging kecil2 kemudian di cincang.
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih setelah keluar aromanya masukan daging kedalam wajan aduk rata sampe sudah mulai berubah warna, masukan saos tiram,kecap, lada, garam dan kaldu jamur aduk rata. Tanda2 daging nulai matang saat mulai keluar air dari dalam daging. Apabila daging hanya dicincang memerlukan waktu agak sesikit lama saat menumis dan bisa ditambahkan air.
- Saat daging mulai matang, masukan daun prei dan irisan daun bombai. Diaduk sebentar saja karna daun mudah layu.
- Angkat daging saat daun prei blm begitu layu dalam tumisan. Isian martabak selesai. Dinginkan (Sisa bisa dismpan dikulkas bisa digunakan hingga 7 hari)
- Lanjut uk membuat kulit Martabak dgn Mencampurkan semua bahan kulit kecuali minyak. Masukan air perlahan2 sampe tekstur lembut dan bisa di buat bulatan. Apabila selesai bagi ke dalam 3 bagian atau sesuai selera dan olesi dgn minyak goreng dan tutup dgn kain diamkan bbrp menit. Buat bulatan sperti gambar dibawah.
1. Ambil 1 adonan dan pipihkan dgn rolling smpai tipis jgn lupa olesi permukaan papan dgn minyak agar tidak menempel. - Pecahkan 3 btr telur, kocok sampai rata kemudian masukan isian martabak sesuai selera (saya pakai 2 sdm) dan tambahkan irisan daun prei sesuai selera. Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur kocok hingga tercampur
- Panaskan wajan yg telah ada minyak goreng dgn api sedang. Apabila minyak sdh panas Masukan adonan kulit kedlm wajan dgn cara celupkan bgian ujung terlebih dahulu dlm minyak goreng yg panas kemudian tutupkan adonan ke dlm wajan
- Masukan isian pelengkap terakhir kedlm kulit,ratakan sebisanya karna wajan yg digunakan cekung dan kemudian dilipat mnggunkan sendok (gunakan wajan biasa uk besar jgn teflon)
- Setelah berhasil melipat semua sisi jangan lupa uk menekan2 adonan agar telur yg didlm bisa matang sempurna. Tekan tekan adonan, atau bisa di tusuk2 dgn garpu (kayak tukang jual martabak)
- Balik adonan apabila sdh matang, angkat apabila kulit kedua sisi sdh berubah warna. Tiriskan diatas tissu dan potong sesuai selera.
1. Ambil 1 adonan dan pipihkan dgn rolling smpai tipis jgn lupa olesi permukaan papan dgn minyak agar tidak menempel.Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak telur simpel rasa istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
