Sedang mencari inspirasi resep nasi goreng bakar sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng bakar sapi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng bakar sapi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi goreng bakar sapi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi goreng bakar sapi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas:
- Gunakan 4-5 cup beras
- Siapkan air untuk memasak nasi (banyaknya sesuaikan dengan jenis beras)
- Gunakan 130 ml santan siap pakai (bisa ditambah kalau mau lebih gurih)
- Ambil 2 ruas jahe, digeprek
- Ambil 2 ruas lengkuas, digeprek
- Siapkan 1 batang serai, digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 6-7 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam, penyedap rasa, dan lada
- Ambil kecap manis
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan Daging sapi, iris kecil.. (bisa diganti yang lainnya)
- Sediakan daun pisang untuk membungkus
- Ambil emping dan bawang goreng untuk pelengkap
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan cabai merah keriting dan cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas:
- Aron beras dengan air, santan, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam, hingga setengah matang (atau air menyusut) kemudian tanak nasi di kukusan.
- Setelah nasi matang, hilangkan uap, dan mulai untuk menggoreng nasi.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Jika bumbu sudah matang, masukkan daging sapi, kemudian masukkan nasi, garam, lada, penyedap, dan kecap sesuai selera. Aduk rata, dan koreksi rasa. Bisa ditambahkan irisan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
- Setelah selesai di goreng, ambil potongan daun pisang, sesuaikan ukuran daun dengan banyaknya nasi yang dituang. Tuangkan nasi di atas daun, berikan daun kemangi di atas atau di tengah nasi lebih baik. Kemudian gulung daun pisang dan sematkan lidi di kedua ujung daun.
- Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas pan, hingga daun terbakar sempurna. Saya suka bakarannya hingga ke permukaan nasi di dalam daun, jadi saya bakarnya agak lama dengan api sedang.
- Sajikan dengan pelengkap taburan bawang goreng, emping, dan acar sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng bakar sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
