Sedang mencari inspirasi resep risoles isi kentang wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles isi kentang wortel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles isi kentang wortel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan risoles isi kentang wortel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah risoles isi kentang wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Risoles Isi Kentang Wortel menggunakan 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Risoles Isi Kentang Wortel:
- Siapkan Kulit Risol
- Sediakan 350 ml air putih
- Siapkan 175 gr tepung protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Isian Risol
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/3 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air putih
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 1 butir telur ayam kocok lepas
- Ambil secukupnya Tepung panir
- Sediakan Secukupnya margarin cair
Cara menyiapkan Risoles Isi Kentang Wortel:
- Potong dadu kecil kentang dan wortel. Rebus hingga setengah empuk dan tiriskan
- Tumis bawang putih cincang dan lada bubuk hingga wangi. Lalu masukkan kentang wortel rebus. Aduk rata
- Tambahkan kaldu bubuk, gula dan air. Aduk rata kembali hingga meresap dan matang. Jangan lupa koreksi rasa
- Sisihkan hingga dingin
- Campurkan semua bahan kulit kecuali air. Aduk rata menggunakan whisker/pengocok telur
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk terus. Pastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Hasil tekstur adonan yang dihasilkan akan sedikit cair
- Gunakan wajan teflon ukuran 20 cm agar risol yang dihasilkan tidak terlalu tebal. Panaskan teflon dengan api kecil dan olesi dengan margarin cair secukupnya menggunakan tissue
- Gunakan sendok sayur. Masukkan 1 sendok adonan ke teflon panas dan ratakan dengan cara teflon diputar (Caranya sama jika kita membuat dadar gulung). Tunggu beberapa detik hingga pinggiran adonan terangkat dan adonan tidak lengket (menandakan sudah matang). Lanjut hingga adonan kulit habis
- Selagi kulit risol masih panas (Karena kalo sudah dingin, kulit risolnya susah merekat/menempel satu sama lain) tambahkan bahan isian secukupnya
- Bisa lihat gambar untuk caranya
- Bisa lihat gambar untuk caranya
- Celupkan risol ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Pastikan semua bagian terkena telur. Lalu masukkan ke tepung panir dan gulingkan sambil ditekan pelan agar tepung panir tertempel sempurna. Lakukan hingga habis
- Panaskan wajan dengan minyak yang tidak terlalu banyak. Gunakan api sedang, panaskan minyak hingga 7-8 menit hingga benar-benar panas. Sesaat sebelum risol dimasukkan atur api kompor menjadi kecil, goreng risol hingga matang
- Angkat dan tiriskan. Risol siap dinikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Risoles Isi Kentang Wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
