Sedang mencari ide resep sus isi vla yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sus isi vla yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sus isi vla, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sus isi vla yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sus isi vla yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sus Isi Vla menggunakan 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sus Isi Vla:
- Siapkan Kulit sus
- Ambil 125 gr terigu protein rendah (kunci biru)
- Sediakan 250 cc air
- Siapkan 100 gr margarine
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 4 butir telur
- Gunakan Isi /vla
- Gunakan 3 gelas susu cair (ultra,indomilk,bendera,dll)
- Siapkan 6 sendok makan gula pasir
- Siapkan 3 sendok makan maizena
- Ambil 1/2 sdt vanilla susu
- Ambil 2 sdm margarin/blue band
- Siapkan 1/4 sdt garam
Cara membuat Sus Isi Vla:
- Untuk kulitnya: Siapkan oven,setting untuk suhu 200' celcius.jika tdk ada termometer dan pakai oven tangkring, atur panas sejak oven dinyalakan sekitar 15 menit.
- Olesi loyang dengan margarin. Siapkan plastik segitiga,gunting ujungnya,masukkan spuit utk mencetak sus.Jika tidak ada, hanya gunakan sendok plastik kecil utk mencetak.No problem!
- Didihkan air, garam,dan margarin di panci anti lengket, api kecil, sampai margarin lumer. Masukkan campuran terigu dan baking powder sekaligus. Aduk cepat dengan sendok kayu sampai terigu tercampur dan kalis. Angkat dari api,biarkan hangat. Bisa juga dipindahkan ke mangkuk besar lain.
- Pecahkan 1 butir telur di atas adonan,aduk rata dengan sendok kayu sampai tercampur. Ulangi untuk 3 buah telur sisanya, lakukan satu persatu seperti di atas, sampai terbentuk adonan pasta kental
- Masukkan adonan ke plastik segitiga, semprotkan di atas loyang, jika pakai sendok plastik, cetak bulat kira-kira 1 sendok makan, atau sesuai selera. Bisa jadi 15 kulit sus ukuran sedang.
- Masukkan loyang ke oven bersuhu 200' C, selama 20-30 menit sampai matang, dinginkan.
- Tips: gunakan rak sisi tengah pada oven,hindari menyusun loyang di rak atas dan bawah,karena pemanasan akan tidak merata.Hasil tidak cantik maksimal.
- Jangan buka oven sampai adonan mengembang sempurna,hilang gelembung2 minyak,dan stabil.jika tidak,kulit sus akan kempis.Kulit sus matang, adalah kopong di tengahnya.
- Untuk isian sus/vla: Masak bersama dalam panci anti lengket semua bahan vla dengan api kecil sambil diaduk supaya tidak bergerindil, sampai adonan meletup-letup. Angkat dari api, masukkan margarin, aduk rata.dinginkan,masukkan ke plastik segitiga, atau bisa juga nanti disendokkan ke kulit sus pakai sendok kecil
- Cara penyajian: Ambil kulit sus,gunting pada sisi samping kira-kira hampir melingkari kulit, isi dengan vla,katupkan kulitnya,lakukan untuk semua kulit sus.
- Untuk mempercantik tampilan, dapat diberi taburan gula halus ya.. (tidak wajib)😊
- Masukkan sus ke kulkas dalam wadah tertutup..Dingin lebih enaaak…hmmm yummy!! Sus lezat,sehat…tak cukup makan 1-2 buah saja. Cobain ya!👍😁😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sus isi vla yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
