Lagi mencari ide resep tom yam cumi udang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yam cumi udang tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam cumi udang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tom yam cumi udang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tom yam cumi udang tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu:
- Ambil 100 gr udang
- Ambil 200 gr cumi
- Ambil 200 gr tahu, rebus
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, ambil tulang daunnya
- Siapkan 2 helai daun bawang, potong sesuai selera
- Gunakan 2 cabai merah besar, potong sesuai selera
- Ambil 5 cabai rawit merah, utuhkan
- Sediakan 2 tomat, potong dadu
- Ambil 1 jeruk lemon, ambil airnya
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 500 ml air (saya pakai kaldu udang) (lihat resep)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit merah (opsional)
- Gunakan 1 ruas jahe, bakar
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
Cara menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu:
- Siapkan semua bahan. Udang, kucuri dg perasan aor jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, sisihkan. Cuci cumi-cumi, sisihkan. Tahu, potong sesuai selera, rebus selama 15 menit, tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan layu, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk hingga bumbu matang sempurna. Masukkan udang dan cumi-cumi aduk-aduk. Masukkan tahu. Tunggu hingga udang berubah warna.
- Masukkan air (kaldu udang) tambahkan garam, lada bubik, gula pasir, penyedap. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan tomat, cabe rawit, cabe besar dan daun bawang. Terakhir masukkan air perasan jeruk lemon. Tes rasa. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tom yam cumi udang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
