Sedang mencari ide resep pistachio sponge cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pistachio sponge cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pistachio sponge cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pistachio sponge cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pistachio sponge cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pistachio Sponge Cake memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pistachio Sponge Cake:
- Siapkan 5 btr kuning telur
- Siapkan 60 gram gula pasir
- Siapkan 80 gram minyak
- Siapkan 100 ml susu UHT
- Sediakan 120 gram terigu
- Sediakan 30 gram pistachio (blender hingga halus)
- Siapkan 3 tetes pewarna hijau
- Sediakan 5 btr putih telur
- Gunakan 75 gram gula pasir
- Ambil 1/2 sdt cream of tartar / 1 sdm air lemon
- Ambil 100 gram cream cheese
- Ambil 300 gram whipped cream
Langkah-langkah membuat Pistachio Sponge Cake:
- Campur kuning telur, gula, minyak dan susu UHT, aduk merata dengan whisk
- Masukkan terigu, pistachio aduk merata. Masukkan pewarna hijau. Aduk rata lalu sisihkan.
- Campur putih telur dan air lemon, mixer hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap, mixer hingga kaku.
- Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik hingga merata.
- Masukkan kedalam loyang 18x18cm. Panggang hingga matang sempurna (suhu dan lama pemanggangan sesuailam dengan oven masing2)
- Untuk frosting mixer whipped cream hingga kaku, lalu masukkan cream cheese. Sisihkan
- Setelah cake matang dan dingin, belah cake menjadi 2 bagian. Olesi frosting di setiap layer nya. Taburi chopped pistachio dan rose petals untuk mempercantik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pistachio sponge cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!