Lagi mencari ide resep kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk telur bumbu rendang (randang talua), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Siapkan Bahan Kerupuk :
- Sediakan 3 butir telur ayam
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 4 sdm tepung beras
- Sediakan 1 1/2 sdm tepung tapioka
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdm cabe giling halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu Rendang :
- Sediakan 600 ml santan kental
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah lengkuas ukuran besar
- Ambil 2 sdm cabe giling halus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Bumbu Rendang: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan lengkuas. Siapkan wajan masukkan bumbu halus, santan, serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih bumbui garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Masak hingga kering, dinginkan. (Saat bumbu mulai mengental aduk terus sampai mengering, jangan takut gosong). Setelah dingin sisihkan daun-daunan dan serai.
- Bahan Kerupuk : campur semua bahan beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer. Panaskan teflon buat dadar setipis mungkin lakukan hingga adonan habis.
- Potong-potong dadar sesuai selera, goreng dalam minyak panas hingga kering (kedua sisi berwarna kecoklatan) tiriskan dan dinginkan.
- Jika bumbu dan kerupuk benar-benar dingin, campurkan lalu aduk rata hingga kerupuk terbalut bumbu. Simpan dalam wadah tertutup agar kerupuk tetap garing dan renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
