Anda sedang mencari ide resep pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny. liem (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos ny. liem (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan) menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan):
- Sediakan 📌Bahan biang
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih halus
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 125 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan 📌Bahan pempek
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 200 gram tapioka
- Gunakan 📌Bahan Isian
- Ambil 1 butir telur kocok
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 📌Bahan kuah cuko
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 200 gram gula aren (cari yg hitam pekat)
- Siapkan 20 gram asam jawa
- Siapkan 📌Bumbu halus kuah cuko
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdm ebi
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 📌Pelengkap
- Ambil Mie kuning rebus
- Gunakan Potongan mentimun
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan):
- MEMBUAT BIANG : Didihkan air lalu masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata. Setelah mendidih tambahkan tepung terigu serbaguna, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Dinginkan
- Setelah dingin campur dengan 2 butir telur aduk hingga adonan menyatu (lebih baik menggunakan mixer). Setelah tercampur rata tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak lalu ambil segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong, bulatkan dengan telapak tangan. Buatlah cekungan yg dalam (jangan melebar agar telur tidak tumpah dan bocor) lalu isi dengan menggunakan telur kocok lalu rekatkan bagian atasnya.
- Sisa adonan saya buat bentuk lenjer (bentuk silinder)dan bulat. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung tambahkan waktu 10-15 menit setelah mengapung agar telur matang sempurna. Angkat tiriskan.
- Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat tiriskan
- MEMBUAT KUAH CUKO : campurkan bumbu halus dengan air lalu masak dengan gula merah, garam, dan asam hingga mendidih dan gula larut. Tes rasa, saring dan dinginkan
- PENYAJIAN : potong-potong pempek sesuai selera tambahkan mie kuning rebus dan potongan timun. Lalu tuang kuah cuko. Selamat menikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
