Lagi mencari ide resep challah bread - braided bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal challah bread - braided bread yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari challah bread - braided bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan challah bread - braided bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah challah bread - braided bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Challah Bread - Braided Bread menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Challah Bread - Braided Bread:
- Ambil 480 gram tepung terigu
- Siapkan 55 gram gula castor (saya gula pasir putih di blender sebentar)
- Ambil 150 gram telur kocok (dari 3 butir telur) sisanya untuk eggwash
- Gunakan 8 gram garam
- Sediakan 100 ml air matang
- Ambil 6 gram ragi instant
- Sediakan 55 ml minyak goreng
Cara menyiapkan Challah Bread - Braided Bread:
- Timbang sesuai takaran semua bahan. Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng. Uleni hingga setengah kalis (saya pakai mixer awalnya kecepatan rendah, lalu naik speed hingga adonan setengah kalis)
- Tambahkan minyak goreng, mixer lagi hingga kalis dan berbentuk bola. Istirahatkan adonan untuk proofing selama 20 menit
- Setelah proofing, bentuk pilinan 4 yang sama, lalu dianyam / dikepang sesuai selera. (Karena saya masih pemula, jadi belum sempurna bentuknya). Next time bikinnya lebih cantik lagi
- Panaskan oven. Tata adonan yang sudah dibentuk, di loyang yang sudah dialasi baking paper. Istirahatkan 20 menit (proofing supaya mengembang) sambil menunggu oven panas. setelah mengembang, Olesi eggwash (sisa telur kocok untuk adonan) taburkan wijen diatasnya, saya tambahkan gula pasir atau keju parut. Sesuai selera anak-anak. Panggang di oven selama 20-25 menit (kenali oven masing-masing ya). Setelah matang, segera semir butter/margarin di permukaan rotinya agar mengkilap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat challah bread - braided bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
