Anda sedang mencari ide resep empal nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Nangka menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Nangka:
- Sediakan 500 gr nangka muda/gori
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm air asam
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 65 ml santan instan adkan dengan air hingga 500 ml
- Ambil Bumbu halus Empal :
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2-3 sdm lengkoas parut
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Empal Nangka:
- Rebus nangka muda/gori sampai empuk. Siapkan bahan lainnya
- Tumis bumbu halus empal hingga wangi. Masukkan santan, daun salam, air asam dan air santan.
- Masukkan gori, gula merah. Masak hingga mendidih. Tambshkan garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga asat, bila perlu tambahkan air, bila kurang empuk.
- Angkat, dinginkan. Geprek nangka. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecoklatan atau matang sempurna.
- Sajikan pake nasi anget 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
