Sedang mencari inspirasi resep 203. pempek udang ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 203. pempek udang ebi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 203. pempek udang ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 203. pempek udang ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia. Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu dan mi kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 203. pempek udang ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 203. Pempek Udang Ebi menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 203. Pempek Udang Ebi:
- Sediakan Bahan Pempek :
- Siapkan 125 gr tp ∆ biru
- Gunakan 50 gr udang ebi, haluskan dg blender
- Gunakan 2 sdm peres bawang putih bubuk (bs dganti baput asli)
- Siapkan 1 bks kcil kaldu bubuk ayam (10 gr)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 200 gr tp sagu tani
- Sediakan Bahan Isian kapal selam
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan Bahan Cuko
- Sediakan 800 ml air matang
- Ambil 250 gr gula batok/gula merah
- Ambil 35 gr cabe merah keriting
- Siapkan 25-30 gr cabe rawit
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 bks kecil asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Timun
- Gunakan Taburan udang ebi (sy skip)
Udang dikupas dan dicincang sampai halus. Masukan garam, kaldu dan telur ayam. Masukan tepung sagu dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi tidak lengket dan cukup kenyal untuk dipulung. Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi.
Langkah-langkah menyiapkan 203. Pempek Udang Ebi:
- Buat biang pempek terlebih dahulu yaitu campurkan semua bahan pempek (kecuali telur dan tp sagu) ke dalam teflon, kompor msh dalam keadaan mati. Lalu aduk menggunakan wisk hgg tercampur merata dan tidak ada gerindilan.
- Jika sdh tercampur merata, nyalakan kompor dg api kecil sambil adonan biang pempek diaduk perlahan secra trus menerus hgg agak mengental dan padat lembut (tidak keras). Matikan api kompor lalu diamkan hgga agak dingin.
- Jika sdh dingin, mixer adonan biang dg menggunakan pedal besi pembuat roti, mixer tekanan paling rendah. Sambil dimixer masukan telur 1 per 1, mixer hgg tercampur merata.
- Kemudian masukan tepung sagu sedikit demi sedikit smbil trs dimixer rendah smp tp habis dan benar2 tercampur merata hgg kalis, adonan msh akan ttp sdikit lengket.
- Ambil adonan dan bentuk adonan mjd pempek lenjer dan kapal selam, untuk lenjer saya beratnya 50 gr, untuk pempek kapal selam saya 60 gr. Untuk kapal selam, jangan lupa memasukan isan telurnya. Bentuk sempurna. Jangan lupa ketika membentuk lumuri tangan dan tempat dg tp sagu agar tidak lengket.
- Didihkan air 1 panci, beri sedikit minyak agar nnt ketika merebus pempek tidak saling menempel. Setealah pempek dibentuk langsung masukan ke dalam air mendidih. Rebus hgg pempek mengambang, lalu angkat.
- Jika semua pempek sdh matang direbus, diamkan smp pempek benar2 dingin baru bisa digoreng.
- Panaskan minyak, lalu masukan 1 sdm tp sagu, tujuannya agar ketika menggoreng pempek tidak meletup. Goreng pempek hgg matang, lalu potong2 dan sajikan bersama kuah cuko dan potongan timun.
Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan udang kupas basah, udang rebon atau udang ebi kering. Haluskan udang kering,bawang putih, garam dan penyedap rasa. Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih. Lalu masukkan bahan B, lalu aduk rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 203. pempek udang ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
