Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur jengkol:
- Sediakan 1 kg jengkol segar
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe,lengkuas,masing"
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 SDM ketumbar
- Siapkan 1 SDM lada / bs pakai ladaku
- Gunakan 150 gr gula merah
- Gunakan Kayumanis
- Gunakan Kecap manis..sy pakai bango yg 3 rbuan..tp TDK semua
- Gunakan Garam
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 liter air
Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung.
Cara menyiapkan Semur jengkol:
- Rebus jengkol dlm panci selama 3 jam (Krn St pakai jengkol segar dan TDK di rendam).. campurkan sedikit saja kulit jengkol yg keras..untuk mengurangi baunya..lalu bersihkan kulit dlm nya lalu pukul" biar pipih dan empuk..
- Haluskan semua bumbu..lalu tumis bersamaan dgn daun salam,daun jeruk dan sereh, masukan kayu manis dan bunga Lawang..
- Masukan air.. lalu masukan jengkol..tmbahkan gula.garam.
- STLH agak kering tmbahkn kecap dan garam..masak lagi hingga agak nyemek kental..cek rasa.
- BS jg di tambahkan penyedap..
- Cek rasa masing" lidah yaa..STLH matang..sajikan..
- Di lidah keluarga sya.. rasanya gurih..pedas" hangat di badan. Gak bau..legit..mantul pokoknya..👌👌
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya. Beli aneka produk di Toko semur jengkol petir secara online sekarang. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ??
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
