Cumi Asin Sambal Matah
Cumi Asin Sambal Matah

Sedang mencari inspirasi resep cumi asin sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi asin sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi asin sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi Asin Sambal Matah menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Asin Sambal Matah:
  1. Ambil 100 gr Cumi Asin
  2. Ambil 10 siung Bawang Merah, iris halus
  3. Gunakan 4 siung Bawang Putih, iris halus
  4. Ambil 7 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya, iris halus
  5. Siapkan 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  6. Ambil 1 buah Jeruk Nipis/Limau
  7. Gunakan 8 buah Cabai Merah Keriting
  8. Ambil 5 buah Cabai Rawit Merah
  9. Ambil 1/4 sdt Gula Pasir
  10. Siapkan Secukupnya Garam (Optional)
Cara membuat Cumi Asin Sambal Matah:
  1. Cuci bersih cumi asin, rendam sekitar 15 menit. Iris2 agak tebal. Goreng sebentar agar tidak terlalu basah. Angkat, sisihkan.
  2. Siapkan bumbu iris. Dengan minyak sisa menggoreng cumi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai serai dan daun jeruk, tumis hingga sedikit layu. Masukkan cumi asin, aduk rata. Tambahkan sedikit garam jika perlu, gula pasir & air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa.
  3. Angkat, sajikan dengan nasi hangat😋😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi asin sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!