Semur Jengkol Daging Sapi
Semur Jengkol Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Jengkol Daging Sapi:
  1. Sediakan 750 gr jengkol, cuci bersih lalu rebus hingga empuk
  2. Sediakan 500 gr daging has sapi, potong-potong dan cuci bersih
  3. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Ambil 1 batang serai, geprek
  6. Ambil 2 sdt garam
  7. Gunakan 2 sdt gula pasir
  8. Sediakan 50 ml kecap manis
  9. Sediakan 600 ml air
  10. Siapkan 65 ml santan instant (Sun Kara)
  11. Ambil 2 sdm margarin (blueband serbaguna)
  12. Siapkan 100 ml minyak goreng untuk menumis
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Sediakan 100 gr cabe merah keriting
  15. Ambil 20 butir bawang merah
  16. Siapkan 15 siung bawang putih
  17. Gunakan 4 cm kunyit
  18. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  19. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
Cara membuat Semur Jengkol Daging Sapi:
  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum
  2. Tambahkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna
  3. Tuang air dan kecap manis lalu beri garam dan gula pasir. Masak hingga airnya menyusut separo
  4. Tuang santan dan masukkan jengkol. Masak hingga bumbu mengental
  5. Tambahkan margarin. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!