Anda sedang mencari inspirasi resep semur ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ampela yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Ampela memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Ampela:
- Siapkan 1/2 kg Ampela (±12pcs)
- Ambil Sereh(geprek)
- Gunakan 1 ruas Jahe (geprek)
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Merica
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Gula merah
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Kunyit (±1-2cm)
- Gunakan 5 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 2 buah Cabe rawit (opsional banyaknya)
- Sediakan 3 butir Kemiri
Cara menyiapkan Semur Ampela:
- Panaskan minyak lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan beserta sereh, jahe & daun salam. Tumis sampai harum.
- Setelah itu, masukkan ampela lalu aduk sebentar (sampai rata) dan tambahkan sedikit air (kalo saya agak banyak, karna mau ada kuahnya).
- Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah & kecap. Aduk lalu masak sampai matang (air surut) & hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
