Semur Jengkol
Semur Jengkol

Lagi mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Jengkol memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol:
  1. Gunakan 1/2 kg jengkol
  2. Ambil 7 lembar daun salam(4 utk merebus)
  3. Gunakan 5 sereh-geprek (2 untuk merebus)
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk (tambahan saya)
  5. Ambil 2 ruas jari lengkuas-geprek
  6. Ambil 100 ml santan kental
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (tambahan saya)
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Ambil 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
  11. Ambil secukupnya Air
  12. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  13. Gunakan Bumbu Halus:
  14. Siapkan 10 bawang merah
  15. Ambil 6 bawang putih
  16. Ambil 10 cabe rawit (saya gak punya cabe merah jadi pakai rawit aja)
  17. Ambil 6 kemiri sangrai

Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:
  1. Untuk menghilangkan bau rebus jengkol dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sereh yang sudah di geprek. Rebus hingga jengkol empuk, matikan api dan buang airnya.Geprek jengkol yg telah direbus tadi. Asal geprek aja tujuannya agar bumbu mudah meresap dan jengkol pulen.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata. Tambahkan jengkol, garam, ketumbar, kaldu dan air sehingga menutupi jengkol. Masak hingga mendidih
  3. Masukkan santan, aduk aduk dan masak dengan api kecil. Setelah kuah menyusut sebagian, tambahkan kecap. Koreksi rasa Semur Jengkol1. Masak hingga air menyusut, angkat dan beri taburan bawang goreng

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya. Beli aneka produk di Toko semur jengkol petir secara online sekarang. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ??

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!