Lagi mencari inspirasi resep mie telur pakcoy (pakai mesin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie telur pakcoy (pakai mesin) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telur pakcoy (pakai mesin), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie telur pakcoy (pakai mesin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie telur pakcoy (pakai mesin) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Telur Pakcoy (pakai mesin) memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Telur Pakcoy (pakai mesin):
- Ambil 250 g tepung protein tinggi
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 60 ml sari pakcoy
- Siapkan Secukupnya tepung kanji
Langkah-langkah menyiapkan Mie Telur Pakcoy (pakai mesin):
- Siapkan sari pakcoy-nya dulu. Saya pakai 4 buah, ambil daunnya saja. Campur dengan air, blend, saring.
- Campur tepung terigu (hanya terigu), garam, dan telur yang dikocok terlebih dahulu. Aduk perlahan.
- Tuangkan sari pakcoy. Aduk. Uleni. Diamkan 20 menit di bawah lap basah.
- Bagi adonan menjadi 6. Tiap adonan dilapisi tepung kanji/tapioka.
- Pipihkan di pasta maker. Nomor 3, lalu nomor 5. Selalu tabur dan lapisi dengan kanji agar tidak lengket.
- Giling di cetakan mie. Simpan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie telur pakcoy (pakai mesin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
