Anda sedang mencari inspirasi resep tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur (khas surabaya) - versi simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Siapkan 2 buah (400 gr) tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning)
- Gunakan 7 butir telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Saus:
- Sediakan 8 siung bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung)
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah, digoreng sebentar
- Gunakan 8 buah cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah)
- Ambil 1 1/2 sdt petis udang (sy: 1 sdt)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 1/2 sdt gula merah
- Sediakan 125 ml kecap manis (sy: separuhnya)
- Ambil 275 ml air (sy: menyesuaikan)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan 200 gr taoge pendek (sy: skip)
- Gunakan 2 tangkai seledri, iris tipis
- Sediakan 2 1/2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian).
- Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
- Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
