Lagi mencari ide resep semur daging betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur daging betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Daging Betawi memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Daging Betawi:
- Ambil 1.5 kg daging sapi
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt biji pala
- Sediakan 6 buah cengkeh
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Siapkan 1 ruas jari jahe digeprek
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 buah sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 8 gelas air
Cara membuat Semur Daging Betawi:
- Potong daging dadu atau sesuai keinginan dan cuci bersih
- Siapkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus lainnya
- Uleg bertahap, ketumbar, lada, biji pala, cengkeh dan garam
- Lalu bawang putih, bawang merah dan kemiri
- Tumis bumbu halus, masukkan jahe, sereh, daun salam dan kayu manis serta aduk sampai berbau harum
- Masukkan daging dan tambahkan air serta kecap manis
- Aduk rata tunggu sampai mendidih, cek rasa tambahkan garam jika kurang dan penyedap rasa jika suka
- Tunggu sampai daging empuk jika air berkurang bisa ditambahkan hingga daging benar-benar empuk, jika sudah dirasa empuk matikan kompor dan semur daging siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
