Lagi mencari ide resep jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Gunakan 1/4 jengkol tua
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah /sesuai selera
- Ambil 5 rawit merah /sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 garam / secukupnya
- Sediakan 1/2 gula merah
- Siapkan 1 sct kecap 2000 an (saya pakai kecap sedap)
- Sediakan 1 sct penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Gunakan 1 batang sereh (dipotong 2 dan geprek)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Rendam jengkol selama 7 jam & 3 kali ganti air rendamannya. (biar ruangan gk bau rendamannya jengkol nya ditutup ya)
- Rebus jengkol masukan daun salam & daun jeruk. Sampai airnya menyusut lalu buang airnya dan ganti dengan yg baru lalu rebus lagi. Diulang sampai 3kali. Atau sambil di tusuk² garpu (biar tau kl jengkol sudah empuk). Lalu angkat kemudian di geprek sedikit (kalau saya menggunakan cobek/ulekan)kemudian goreng sebentar aja.
- Haluskan semua bumbu. Kemudian panaskan minyak dan masukan bumbu halus, garam, gula merah & penyedap. Jangan lupa masukan daun salam, sereh & daun jeruk. Kalau sudah wangi masukan jengkol yg sudah digeprek & digoreng. Tambah kecap aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk² sampai air menyusut. Test rasa.. Angkat & sajikan.
- Selamat mencoba. Ketagihan gak dijamin..!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
