Anda sedang mencari ide resep ayam fillet kecap (bumbu lengkap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam fillet kecap (bumbu lengkap) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam fillet kecap (bumbu lengkap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam fillet kecap (bumbu lengkap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam fillet kecap (bumbu lengkap) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Fillet Kecap (Bumbu Lengkap) menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Fillet Kecap (Bumbu Lengkap):
- Siapkan 1/2 Ayam uk. Besar Bagian dadanya saja (Fillet manual)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica Kasar
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Butir Kemiri (me: Tambahan)
- Gunakan Secubit Biji Pala (me:Tambahan)
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Batang Sereh (Geprek)
- Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan Tambahan:
- Sediakan 2 Butir Cengkih
- Siapkan 1 Buah Kapulaga (me:Skip)
- Gunakan 1 Buah Bunga Lawang (me:Skip)
- Ambil 2 cm Kayu Manis
- Siapkan 1/2 Keping Gula Merah/ 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Kecap Bango
- Gunakan Secukupnya Rawit Hijau atau sekitar 20 buah (Optional)
- Sediakan Secukupnya Minyak Sayur untuk menumis
- Ambil Secukupnya Garam/penyedap Kaldu Ayam
- Siapkan 400 ml Air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Fillet Kecap (Bumbu Lengkap):
- Siapkan semua bahan, cuci bersih Ayam, Lalu Fillet ayam sesuai selera atau belah dadu juga boleh (Selera) Sisihkan (Sebaiknya diFillet saat beku agar mudah memotongnya, Simpan dlu 1 mlm dlm freezer)
- Haluskan semua bahan bumbu Halus, Lalu tumis hingga Harum+Sereh+Laos+Salam aduk rata.
- Kemudian tambahkan Air+Gula merah+Cengkih+Kayu Manis. Biarkan air mendidih, masukan Fillet Ayam bersama tulang2nya juga. Tutup Sekitar 5 Menit, Lalu buka tutup dan biarkan air sedikit menyusut.
- Setelah air menyusut, beri Garam/Kaldu Ayam bubuk+kecap aduk rata sambil koreksi rasa. Terakhir cemplungkan rawit Hijau dan aduk rata kembali. (Penyusutan Air disesuaikan ya mah, klau aq suka nya yg nyemek gak terlalu berkuah banyak). Matikan kompor
- Siap untuk disajikan, nikmati selagi panas…ehmm yummy
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam fillet kecap (bumbu lengkap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
