Sedang mencari ide resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol khas Betawi menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol khas Betawi:
- Siapkan 250 gr jengkol tua
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm batang kayu manis
- Sediakan 3-5 sdm minyak sayur
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan # Rempah rebusan :
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk buang batangnya
- Gunakan Sejumput jinten
- Ambil Sejumput cengkeh
- Siapkan # Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangray
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol khas Betawi:
- Cuci bersih jengkol, rendam semalam dalam campuran air cucian beras dan baking soda…
- Kemudian cuci bersih..rebus dengan bahan rebusan…masak hingga empug dan kulitnya mengelupas…..pipihkan….
- Panskan sdikit minyak goreng…tumis bumbu halus dan rempah hingga harum…beri sdikit air…masukan jengkol…tambahkan garam..kaldu bubuk…dan kecap manis…aduk…masak hingga air menyusut…
- Rendang jengkol siap dinikmati…yummmiii☺️👌
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
