Sedang mencari inspirasi resep semur ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam kecap menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Ayam kecap:
- Ambil 1 ekor ayam/ 14 potong ayam ukuran sedang
- Gunakan 500 ml Air kurang lebih
- Siapkan 1 sdt asam jawa (larutkan dg 3 sdt air)
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah kemiri
- Ambil 1 sdt datar merica bubuk
- Gunakan 2 cm pala (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 1 sdt munjung garam
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 2 1/2 batang serai
- Gunakan 1 1/2 bunga lawang
- Siapkan 7 cm kayu manis
- Ambil 2 1/2 daun jeruk purut
- Gunakan 3 iris lengkuas
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Semur Ayam kecap:
- Rebus ayam dengan bumbu marinasi hingga empuk, tiriskan dan sisihkan
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga beraroma wangi dan tambahkan air agar tidak gosong
- Setelah keluar minyak atau meletup letup masukkan ayam dan aduk aduk, tambahkan kecap manis, air asam jawa masak hingga kuah mengental
- Tes rasa, jika dirasa kurang bisa ditambahkan garam dan gula
- Semur ayam siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
