Anda sedang mencari ide resep sarden tongkol goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden tongkol goreng tepung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden tongkol goreng tepung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sarden tongkol goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarden tongkol goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarden Tongkol Goreng Tepung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sarden Tongkol Goreng Tepung:
- Siapkan 1 keranjang pindang tongkol isi 2 ekor
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 cm laos/lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus, optional
- Siapkan 1/2 buah tomat merah buang bijinya, potong2 (optional)
- Gunakan optional jeruk nipis,
- Siapkan Balutan Tepung
- Sediakan tepung bumbu serbaguna beri air secukupnya aduk rata
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 btr bamer
- Sediakan 2 siung baput
- Ambil 3 buah cabai merah
- Ambil 7 buah cabai rawit, optional
- Siapkan 1 buah tomat merah uk. sedang
Langkah-langkah membuat Sarden Tongkol Goreng Tepung:
- Belah bagian tengah ikan. Buang duri dan jerohannya. Kemudian kelupas kulit ikan dengan menggunakan bagian pinggir garpu (bukan yang lancip)hati2 jangan terlalu di tekan ya moms. Sisihkan sebagian ikan yang lain untuk dimasak bersama bumbu.
- Ambil sebagian ikan, taruh di wadah berisi adonan tepung. Baluri ikan dengan dibolak balik agar tepung menempel rata. Lalu goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, sisihkan.
- Dalam wajan, tumis bumbu halus masukkan jahe laos daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tanak
- Beri sedikit air, masukkan sebagian ikan yang tidak digoreng tepung. Beri gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga airnya sedikit menyusut. Matikan api.
- Ambil ikan yang dimasak dengan bumbu taruh di piring saji kemudian tumpuk dengan ikan goreng tepung, siram atasnya dengan bumbu. sajikan dengan taburan daun bawang, potongan tomat dan perasan jeruk nipis jika suka. Nasi hangatnya jangan lupaa🍛😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sarden Tongkol Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
