Lagi mencari inspirasi resep sate keong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate keong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate keong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate keong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate keong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Keong menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Keong:
- Siapkan 1 kg keong
- Siapkan 400 ml air
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 1 sdm munjung Bumbu Master (lihat resep)
- Ambil 7 cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe merah rawit
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 2 cm ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1-2 butir gula jawa
- Siapkan 2 sachet kecap manis Bango
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat Sate Keong:
- Cuci bersih keong sampai tidak berbuih, lalu rebus kemudian saring. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum & kering.
- Tambahkan Bumbu Pelengkap & keong. Aduk rata.
- Tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa sebelum api dimatikan.
- Selamat mencoba 🥰
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate keong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
