Sedang mencari inspirasi resep semur terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur terong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Terong memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Terong:
- Gunakan 4 buah terong
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 1 1/2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 buah tomat sedang
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Ambil secukupnya Kecap
Langkah-langkah membuat Semur Terong:
- Belah terong menjadi dua bagian, kemudian potong sesuai selera, rendam air dengan sedikit garam, lalu goreng setengah matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, ketumbar, merica, kemiri dan jahe
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, jika sudah harum tambahkan air dan kecap, tunggu hingga mendidih
- Jika sudah mendidih, bumbui dengan garam dan gula, tes rasa
- Jika dirasa sudah pas dilidah, masukkan terong yang sudah digoreng setengah matang
- Tunggu mendidih lagi dan pastikan terongnya tidak terlalu matang, matikan api dan siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
