Sedang mencari inspirasi resep kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk telur bumbu rendang (randang talua), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Ambil Bahan Kerupuk :
- Sediakan 3 butir telur ayam
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung beras
- Gunakan 1 1/2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdm cabe giling halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Rendang :
- Ambil 600 ml santan kental
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah lengkuas ukuran besar
- Ambil 2 sdm cabe giling halus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
Langkah-langkah membuat Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Bumbu Rendang: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan lengkuas. Siapkan wajan masukkan bumbu halus, santan, serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih bumbui garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Masak hingga kering, dinginkan. (Saat bumbu mulai mengental aduk terus sampai mengering, jangan takut gosong). Setelah dingin sisihkan daun-daunan dan serai.
- Bahan Kerupuk : campur semua bahan beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer. Panaskan teflon buat dadar setipis mungkin lakukan hingga adonan habis.
- Potong-potong dadar sesuai selera, goreng dalam minyak panas hingga kering (kedua sisi berwarna kecoklatan) tiriskan dan dinginkan.
- Jika bumbu dan kerupuk benar-benar dingin, campurkan lalu aduk rata hingga kerupuk terbalut bumbu. Simpan dalam wadah tertutup agar kerupuk tetap garing dan renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
