Sedang mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Siapkan Bahan Soft Bread
- Siapkan 230 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
- Sediakan 30 gr Tepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
- Ambil 3 gr Ragi (Fermipan)
- Gunakan 30 gr Gula Pasir
- Gunakan 150 ml bahan cair (1 butir telur + Susu Full Cream)
- Ambil 30 ml Whipped Crema cair (bisa diganti dengan Susu Full Cream)
- Siapkan 30 gr Mentega
- Ambil Sejumput Garam
- Siapkan Secukupnya Pewarna makanan (optional)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Secukupnya selai strawberry/selai coklat/keju, untuk isian
- Ambil Secukupnya Tepung terigu serbaguna, untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Campur rata tepung terigu, ragi dan gula pasir, sisihkan. Campur bahan cair, whipped cream cair dan tambahkan pewarna makanan jika menggunakan 1 warna (bisa jg setelah menguleni, untuk lebih dr 1 warna), tuang kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Uleni adonan hingga setengah kalis (bisa manual/mixer), lalu masukkan mentega dan garam. Lanjutkan uleni kembali hingga kalis elastis. Tutup adonan dan biarkan mengembang 2x (me: sekitar 45 menit, tergantung suhu ruang masing-masing)
- Kempiskan adonan, bagi adonan @ 30 gr, gilas, isi dengan selai strawberry/coklat/keju secukupnya, tutup rapat seperti melipat amplop. Tata dalam loyang (me: 24x24). Tutup kembali adonan dan diamkan sekitar 15 menit, kemudian taburi tepung terigu serbaguna secara merata
- Panggang di suhu 180 C, api bawah sekitar 15 menit (me: + api atas 2 menit terakhir, optional ya karena pakai api bawah saja sudah matang)
- Japanese Milk Bread siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese milk bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
