Sedang mencari inspirasi resep pepes kerang brokoli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kerang brokoli yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kerang brokoli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes kerang brokoli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes kerang brokoli sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Kerang Brokoli menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Kerang Brokoli:
- Siapkan 1/2 bagian brokoli
- Siapkan 1/2 ons kerang kupas
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan 1 batang lidi sate
- Ambil 1/2 bagian jeruk nipis
- Ambil 1 sdm margarin
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 biji cabe merah
- Ambil 5 biji cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Kerang Brokoli:
- Cuci bersih kerang kupas sampai air cucian jernih. Baluri dg perasan jeruk nipis. Kemudian rebus sampai mendidih dan tiriskan. Siram kembali dg air biasa.
- Potong dan cuci bersih brokoli. Haluskan bumbu halus dan iris tomat. Campurkan brokoli,tomat,kerang dan bumbu halus. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang. Lap dg kain bersih dan layukan sebentar di kompor. Kemudian tuang brokoli kerang yg sudah dicampur rata. Ikat dg lidi kedua ujung daun. Kukus dg api sedang selama 15 menit. Lalu angkat.
- Kemudian oles kuali dg margarin. Susun daun di kuali. Biarkan pepes terpanggang sampai daun terlihat sudah agak kecoklatan. Balikkan sekali perlahan ya. Pepes kerang brokoli sudah siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Kerang Brokoli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
