Sedang mencari inspirasi resep resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Resep Rahasia Pepes Ikan Gabus Tidak Amis dari Mimi menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Resep Rahasia Pepes Ikan Gabus Tidak Amis dari Mimi:
- Sediakan 1 kg ikan gabus
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Siapkan 10 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkus
- Ambil 50 gr gula merah
- Ambil 50 gr asam jawa
- Sediakan 4 sdm garam
- Ambil 1 sdt ajinomoto (optional)
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Ambil Secukupnya daun pisang (untuk membungkus)
- Gunakan Secukupnya lidi / tusuk gigi untuk mengunci pepesan
Langkah-langkah membuat Resep Rahasia Pepes Ikan Gabus Tidak Amis dari Mimi:
- Sisiki ikan gabus hingga bersih, potong-potong sesuai selera, dan cuci hingga bersih, sampai air cucian bening. sekitar 10 kali ganti air cucian.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, setelah halus tambahkan minyak sayur. aduk rata.
- Campur ikan gabus yang sudah bersih dengan bumbu halus. pastikan daging ikan terlumuri merata. ratakan bumbu hingga ke sela-sela bagian daging ikan.
- Siapkan 3 helai lapis daun pisang, panjang sekitar 40 cm. atau sesuaikan dengan isi pepesan. ambil beberapa potong daging ikan yg sudah dibumbui. susun di atas daun pisang lalu gulung daun pisang, kemudian lipat bagian ujung-ujung nya dan kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang pepesan di atas api yang menyala. beri jarak yg cukup jauh dengan sumber api, biarkan selama 2-3 jam supaya ikan benar-benar matang. tapi balik dan tindihi pepesan dengan batu bata setelah ikan 1 jam dipanggang. panggang ikan sampai api menjadi bara dan mati dengan sendirinya.
- Setelah 2 jam pepesan bisa diangkat. walau dipanggang lama pepesan tidak bakal gosong karena dilapisi 3 helai daun pisang dan tekstur dagingnya bakal tidak lembek tapi padat.
- Pepesan Ikan gabus yang tidak amis dan gurih serta ada asem-asemnya siap disajikan. bakal lebih gurih lagi kalo udah dingin ya. pokoke yum… yum… joy… 👌👌👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan resep rahasia pepes ikan gabus tidak amis dari mimi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
