Anda sedang mencari ide resep pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung bumbu kecombrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan kembung bumbu kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung bumbu kecombrang menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung bumbu kecombrang:
- Sediakan 4 ekor ikan kembung banjar
- Sediakan 1 buah lemon kecil ambil airnya
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 6 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan Secukupnya garam gula
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil 4 batang serai
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Sediakan 1 jengkal batang kecombrang dibagi 4
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 8 cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung bumbu kecombrang:
- Siapkan semua bahan Bersihkan ikan buang kotoran perutnya lalu balut dengan air jeruk lemon biar gak bau amis ya dan garam biarkan ± 10 menit sembari membuat bumbu halus nya. Setelah 10 menit kemudian ikan cuci kembali
- Uleg semua bumbu halus
- Campur semua bahan pelengkap kecuali cabai rawit, daun salam dan serai dengan bumbu halus tadi
- Lalu balurkan pada ikan dan biarkan selama 10 menit dan masukkan cabai rawit merah pada perut Ikan
- Siapkan daun saya lemaskan terlebih dahulu biar gampang melipat nya
- Tata daun salam juga serai diatas daun pisang kemudian taruh ikan di atasnya lalu beri batang kecombrang yg sudah di geprek dulu dan 1 batang serai kemudian tutup dengan daun salam kembali
- Lalu lipat dan beri semat lidi kemudian kukus selama ± 20 menit
- Setelah matang kemudian angkat lalu bakar sebentar tujuan nya biar si ikan tekstur nya garing pulen😅
- Pepes ikan pun siap di nikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung bumbu kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
