Sedang mencari ide resep chicken crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang potong2
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Ambil 8 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 bh kemiri haluskan
- Sediakan 3 ruas kunyit haluskan
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk/kaldu jamur (bisa diskip)
- Siapkan Tepung lapis:
- Ambil 500 g - 3/4 kg tepung cakra
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk/kaldu jamur (bisa diskip)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 1 sdt baking soda (bisa diskip)
- Siapkan 1 sdt oregano
- Sediakan 1 sdt basil
- Ambil 1/2 sdt thyme
- Ambil 2 sdt paprika bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kari bubuk
- Ambil 2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan Rendaman:
- Gunakan 1 ltr Air dingin/es
- Siapkan 1 sdm penuh susu bubuk
Cara menyiapkan Chicken Crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia:
- Campur semua bumbu marinasi hingga rata. Campur dg ayam sambil diremas2. Marinasi ayam minimal 2 jam disarankan selama semalaman (masukkan kulkas)
- Campurkan semua bahan tepung lapis. Gulingkan ayam pada tepung dengan cara diputar2 trs menerus dengan sedikit diangkat2. Angkat dan rendam ke dalam air rendaman sampai terendam seluruhnya sebentar. Angkat tanpa ditiriskan masukkan lg ke dalam tepung. Lakukan proses ini sebanyak 3 kali penepungan dan dua kali perendaman.
- Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil (Disarankan menggoreng dengan suhu minyak 100 derajat bila ada pengukur suhu).
- Sajikan hangat dengan saos favorit. Yummy!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken crispy (again) dengan 11 bumbu rahasia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
