Lagi mencari inspirasi resep pepes tongkol mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol mangga muda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol mangga muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tongkol mangga muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tongkol mangga muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tongkol Mangga Muda menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol,,,kukus & suwir kasar
- Gunakan 1 buah mangga,,cacah
- Siapkan bumbu halus (di uleg kasar) :
- Siapkan 10-12 buah cabe merah (saya cuma pake 5 buah)
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan bahan pelengkap :
- Gunakan daun pisang,,di kukus dulu agar mudah di bentuknya
- Gunakan tusuk gigi / lidi
Langkah-langkah membuat Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Siapkan ikan tongkol yang sudah di suwir
- Siapkan mangga mudah yang sudah di cacah
- Haluskan bumbu dengan di uleg kasar saja
- Siapkan wadah agak besar lalu masukkan bumbu uleg,,suwiran ikan tongkol dan cacahan mangga muda,,aduk sampai rata
- Siapkan daun pisang,,alasi jadi 2 lembar,,lalu isi dengan bahan ikan pepes,,bungkus dengan rapi lalu sematkan tiap ujungnya dengan lidi / tusuk gigi
- Siapkan kukusan lalu kukus pepes ikan sampai matang kurang lebih 20-25 menit
- Angkat kemudian panggang di teflon sampai daun agak kering
- Pepes ikan tongkol mangga muda siap di santap
- Kalo yang ini punya putri kecil saya lebih banyak ikannya daripada mangga mudanya
- Naaah kalo yang ini baru punya kami lebih banyak mangga mudanyaš¤¤,,,,jangan di tanya yang 2 bungkusnya kemana,,sudah habis dimakan pak suamiš¤š
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tongkol Mangga Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
