Lagi mencari inspirasi resep ayam krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam krispi dg 5 bumbu rahasia 😁, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 memakai 13 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁:
- Gunakan 4 potong ayam
- Siapkan Minyak goreng yang baru bukan jelantah/bekas untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Ungkep Kuning :
- Ambil 2 ruas kunyit seukuran telunjuk
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3/4 sdm garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 ruas jahe seibu jari
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan Air secukupnya sampai ayam terendam
- Sediakan Bumbu tepung :
- Siapkan Terigu serbaguna
- Ambil Tepung Maizena/ tepung kanji (optional)
- Sediakan Air kaldu dari ungkepan ayam
Langkah-langkah membuat Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁:
- Bawang putih, garam dan kunyit di haluskan sampai halus sekali.
- Jahe dan daun jeruk purut di iris-iris.
- Ayam saya ungkep dulu dengan bumbu ungkep kuning sampai empuk dan air tinggal separuh serta daging ayam masih menempel pada tulang jadi jangan keempuken agar saat di goreng tidak hancur dan jangan terlalu sebentar karena ayam bisa keras saat di goreng.
- Setelah ayam selesai di ungkep…Siapkan tepung untuk pelapis.
- Hari ini saya pakai terigu serbaguna saja, hasilnya krispi tapi krispinya rapuh bukan krispi yang kokoh dan keras karena untuk anak-anak.
- Tapi jika suka krispi yang kokoh dan renyah banget bisa pakai campuran tepung terigu dan tepung Maizena. Kalau suka kripsi yang keras dan krauk-krauk bisa pakai campuran terigu dan tepung kanji. Perbandingan Terigu : Maizena yang saya pakai adalah ¼terigu : 2 atau 3 sdm Maizena/Tapioka
- Siapkan 2 wadah. Wadah A untuk tepung basah yang terdiri dari tepung yang di encerkan dengan air kaldu dari ungkepan tadi.
- Wadah B berisi tepung kering.
- Masukkan ayam ke tepung wadah A. Basahi ayam secara merata kemudian gulingkan ayam ke wadah B sampai merata
- Setelah itu masukkan lagi ayam ke wadah A, basahi ayam tadi dengan merata.
- Kemudian terakhir ke wadah B lagi. Lumuri ayam dengan tepung kering lagi sambil di cubit-cubit kecil.
- Sesaat sebelum di masukkan ke penggorengan, ayam di kibaskan secara pelan dulu agar tepung-tepung halusnya berjatuhan.
- Goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas sampai kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Sisa tepung yang di wadah B bisa di masukkan ke wadah A untuk di bikin kremesan 😁
- Bagi saya, rasa ayam krispi yang di buat debgan cara ini, rasa dagingnya lebih kaya rasa. Nah, selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
