Pepes Pindang Bumbu Rujak
Pepes Pindang Bumbu Rujak

Sedang mencari inspirasi resep pepes pindang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes pindang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes pindang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes pindang bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes pindang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Pindang Bumbu Rujak memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Pindang Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 8 ekor pindang (me : 6)
  2. Gunakan 2 lembar daun pisang, dipanaskan sebentar agar mudah dilipat
  3. Ambil 1 buah tomat potong dadu untuk garnish
  4. Gunakan Bumbu halus :
  5. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
  6. Ambil 8 buah cabe merah keriting (me: 5 cabe merah besar)
  7. Gunakan 4 buah cabe rawit, boleh ditambah jika suka pedas
  8. Ambil 1,5 sdt kunir bubuk (me : 1,5 ruas kunir)
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Sediakan 3 cm jahe
  11. Ambil 6 siung bawang putih
  12. Ambil 6 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 buah kemiri (me: 3 sdm santan instan)
  14. Sediakan sesuai selera Gula, garam, kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Pepes Pindang Bumbu Rujak:
  1. Panaskan daun pisang sebentar sampai lemas mudah digulung
  2. Siapkam bumbu halus, haluskan bisa pakai blender
  3. Taruh 2 ekor pindang, beri bumbu halus, atasnya ditambahkan tomat yg dipotong dadu
  4. Bungkus semat dengan tusuk gigi, kukus kurang lebih 20-30 menit api sedang
  5. Panaskan bakar batu, bakar pepes hingga daun kering dan aromanya harum
  6. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes pindang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!