Sedang mencari inspirasi resep brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brengkes pindang. foto: Instagram/@masakankreasi. - Siapkan daun pisang, taruh tongkol gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Pepes tongkol bisa menggunakan ikan yang sudah dipindang maupun ikan segar. Kamu bisa membuat pepes tanpa daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol):
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 2 ekor ikan pindang tongkol
- Sediakan 2 helai daun psng dibagi menjadi 8 bagian, ukuran seluas 5 jari
- Sediakan Bahan Bumbu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 buah tomat merah
- Siapkan 2 buah cabe merah (buang bijinya)
- Siapkan 1/2 buah mangga muda / optional belimbing wulu
- Sediakan 5 buah cabe kecil
- Ambil Kemangi (sesuai selera) semakin banyak semakin wangi
- Sediakan 10 grm Gula aren (secukupnya)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar. Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di. Pepes pindang tongkol, lauk yang satu ini paling mantap disantap saat nasi masih panas. Pepes pindang tongkol, lauk yang satu ini paling mantap disantap saat nasi masih panas.
Cara menyiapkan Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol):
- Bahan pertama
- Bersihkan ikan buang bagian kepala, tulang tengah duri2 dan kulitnya dengan cara disisik pakai pisau(tujuan membuang kulit menghindari dari rasa gatal) cuci ikan yang sudah dibersihkah, NB. 1 ekor menjadi 4 bagian
- Bahan Bumbu
- Ulek/blender semua bahan cabe, bawang merah bawang putih kemiri cabe dan gula merah sampai setengah halus
- Raja mangga muda, dan tomat
- Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu halus, setelah panas turunkan bumbu yg sudah di ulek/blender tumis dengan api kecil turunkan garam dan penyedap rasa hingga bumbu wangi,koreksi rasa angkat, lalu turunkan ikan yg sudah dibersihkan, mangga muda dan tomat yg sudah di rajang dan kemangi ke bumbu tumisan, aduk2 diamkan selama 5 menit
- Siapkan daun pisang, masing2 2 alas biar daun meresap dan tidak mudah sobek
- Bungkus ikan dan bumbu (2 ekor ikan menjadi 4 bungkus)
- Siapkan kukusan, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan tiriskan
- Bakar ikan yg sudah dikukus memakai teflon atau alat panggangan, angkat lalu hidangkan brengkes pindang siap untuk di santap bersama keluarga.
Ini dia resep Brengkes Pindang Tongkol yang enaknya kebangetan. Bayangkan saja aroma dan rasanya yang kaya bumbu. Apalagi setelah sampai ke mulut, pasti bikin nasi habis sebakul. Resep Pepes Ikan Tongkol Daun Kemangi - Pepes ikan tongkol merupakan salah satu kreasi masakan yang dapat kita buat dari bahan ikan tongkol. memang cukup unik ya, karena ikan tongkol yang biasanya dimasak tumis seperti ikan tongkol cabai hijau, ikan tongkol suwir. Pindang ikan tongkol paling pas dimasak pepes.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
