Lagi mencari ide resep pepes ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Tongkol memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Tongkol:
- Gunakan 2 Ekor Ikan Tongkol Ukuran sedang
- Gunakan 5 Buah Tahu Putih
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Buah Cabai Rawit
- Ambil 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 1/3 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/3 sdt Lada Putih Bubuk
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang
- Gunakan 4 buah Tusuk Gigi
Cara menyiapkan Pepes Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan dan kucuri jeruk nipis atau lemon, diamkan sekutar 10 menit.
- Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit, Lada Putih, Kunyit, Ketumbar, Kemiri dan Garam.
- Campurkan bumbu dengan tahu yang sudah dihaluskan.
- Potong daun jeruk memanjang dan campurkan pada adonan tahu dan bumbu.
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan adonan tahu yang sudah dicampur bumbu.
- Bungkus dengan daun pisang, dan tusuk ujung daun pisang dengan tusuk gigi.
- Kukus pepes selama +-30/40 menit.
- Panggang / Bakar Pepes yang sudah di kukus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
