Lagi mencari ide resep ayam betutu super pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu super pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu super pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu super pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu super pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu Super Pedas menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu Super Pedas:
- Sediakan ayam kampung, potong sesuai selera
- Siapkan gula, garam, merica
- Siapkan knorr chicken powder (optional)
- Siapkan air dan minyak
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil kencur
- Gunakan kunyit
- Gunakan kemiri
- Siapkan ketumbar
- Siapkan terasi matang atau sesuai selera
- Siapkan cabai merah besar (optional)
- Siapkan cabai rawit merah
- Gunakan Bumbu Rajang/Cincang:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabai rawit merah (saya pakai 30 biar pedas)
- Siapkan serai, potong-potong ambil putihnya saja
- Gunakan lengkuas, potong-potong
- Gunakan jahe, potong-potong
- Ambil kunyit, potong-potong
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Super Pedas:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
- Haluskan bumbu halus dengan blender, jangan lupa tambahkan sedikit minyak. Sisihkan.
- Beralih ke bumbu rajang, haluskan dengan food processor atau chopper.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu rajang. Lanjutkan menumis sebentar.
- Cuci bersih ayam, masukkan bersama daun jeruk. Aduk-aduk hingga seluruh bagian ayam terbalur bumbu.
- Tambahkan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam, beri gula, garam, merica, dan knorr. Tutup kuali atau panci, lebih sedap pakai daun pisang. Masak hingga airnya asat.
- Sajikan bersama jukut bejek dan sambal embe. Sedaaap!!!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Super Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
