Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung ala sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung ala sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan kembung ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan kembung ala sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung Ala Sunda memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda:
- Sediakan 4 ekor ikan kembung
- Sediakan 8 ikat kemangi (sesuai selera)
- Ambil 4 batang sereh
- Ambil 8 lbr daun salam
- Siapkan 4 buah cabe merah besar, iris
- Siapkan Bumbu Halus;
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
- Gunakan Pelengkap;
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi
Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda:
- Siapkan bahan. (bumbu sudah dihaluskan) daun pisang sudah dibakar dulu ya biar gampang ngegulungnya
- Siapkan 2 lembar daun pisang dengan ukuran yg sama posisi beelawanan arah (seperti gambar). Ambil 1 ekor ikan lumuri bumbu halus dikedua sisi, masukkan kemangi, sereh, salam dan cabe
- Gulung sambil dipadatkan biar rapi dan gk ambyar, rapikan ujungnya lalu tusuk dengan tusuk gini (gunanya sebagai penahan biar gulungan rapi). jika terlalu panjang gunting ujungnya sedikit
- Panaskan teplon, Oleskan sedikit minyak goreng di teplon/happycal/sejenisnya (gunakan api kecil) tutup biarkan selama 10 menit
- Apinya kecil begini ya👇👇👇. Setelah 15 menit buka tutupnya balik dan diamkan kembali selama 15 menit
- Setelah matang angkat dan sajikan. Ditambah sambal dan lalapan❤❤❤❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
