Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas:
- Sediakan 1/2 kg ikan mas (isi 4 ekor)
- Gunakan 12 biji cabai merah keriting
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang Putih
- Sediakan Sesuai selera cabai rawit merah
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit di bakar sebentar
- Ambil 10 buah kemiri
- Ambil 1 buah jeruk Nipis
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 tangkai sereh iris-iris
- Siapkan 2 buah tomat merah iris-iris
- Sediakan 1 buah tomat hijau iris-iris
- Sediakan Secukupnya daun salam
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan SecukuPnya daun Pisang
- Gunakan secukupnya tusuk gigi
Cara membuat Pepes Ikan Mas:
- Siapkan semua bahan
- Bersihkan ikan.cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk Nipis dan garam. Sisihkan
- Kukus daun sebentar saja biar tidak mudah robek. Atau bisa juga di jemur sebentar ya…
- Ulek/giling cabai merah,jahe,kunyit,bawang merah,bawang putih,kemiri sampai halus
- Siapkan wajan. Masukkan ikan, bumbu halus,daun salam,sereh,daun kemangi, tomat dan cabai rawit Tambahkan sedikit air kira2 100 ml,gula dan garam secukupnya. Rebus ikan Sampai airnya menyusut.
- Siapkan daun pisang, taruh ikan di atasnya..sematkan dengan tusuk gigi.
- Panggang ikan di atas teflon sampai daun berubah warna
- Dan Pepes siap untuk disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
