Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan cue tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan cue tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan cue tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan cue tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar. Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan cue tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes ikan cue tongkol menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes ikan cue tongkol:
- Ambil Ikan tongkol cue beli di pasar minta dibuangin bag yg pahitnya
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Serai 3 potong2
- Siapkan 3 ikat Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Cabai rawit.
- Gunakan Bahan halus :
- Ambil 20 butir Bawang merah
- Gunakan 5 butir Bawang putih
- Siapkan 6 Kemiri
- Siapkan 5 Cabai merah
- Gunakan Kunyit seruas jari
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Air asem jawa
- Siapkan Tomat optional saya kali ini tdk pakai krn sdh ada air asem
Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan dibersihkan bagian luar dan dibuang bagian isi perutnya. Ikan cue atau juga dikenal dengan pidang, ikan cue adalah ikan yang diawetkan dengan menambah cita rasa dn memperbaiki tekstur ikan. Dan untuk resep ini ikan yang ingin digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing masing.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan cue tongkol:
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan (gak sempat foto ikannya)
- Lap daun pisang, jemur di bawah sinar matahari spy agak layu
- Tumis bahan halus agar tidak terlalu langu, sisihkan
- Ambil daun pisang, taruh daun salam, serai bumbu, ikan yang sudah dipotong2, lumuri dengan bumbunya beri cabe rawit, daun kemangi tutup dan gulung saya steples biar cepat, kukus selama 30 menit kemudian bakar di teflon waanginya semerbak kemana2 hangat2 dimakan dengan nasi, selamat mencoba
Begitu Resep Pepes Cue Sambal Merah ini sudah tersaji. Anda bisa mengganti ikan tongkol dengan ikan air tawar, misalnya ikan mas, ikan nila atau ikan patin. Hindari ikan gurami karena ikan ini akan menjadi lembek setelah dimasak. Angkat pepes ikan tongkol dan siap Anda santap bersama dengan keluarga. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan cue tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
