Anda sedang mencari ide resep roti isi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti isi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti isi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti isi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti isi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Isi menggunakan 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Isi:
- Siapkan 330 gr Tepung terigu
- Sediakan 100 gr Gula halus
- Siapkan 5 gr instant yeast
- Siapkan 3 gr Garam halus
- Siapkan 2 buah kuning telur (1 untuk adonan, 1 untuk menyemir roti)
- Siapkan 1 sachet susu bubuk, jadikan 200 ml (160 ml untuk adonan sisanya untuk menyemir roti)
- Siapkan 30 gr margarine
- Siapkan sesuai selera Meses coklat, atau isian lain : potongan keju, selai strawberry, selai kacang, dll
- Gunakan Bahan rahasia:
- Siapkan 10 gr terigu + 50 ml air matang, jerang di atas api, kentalkan. Dinginkan
Langkah-langkah menyiapkan Roti Isi:
- Campurkan terigu, Gula halus, dan instant yeast.
- Tambahkan 160 ml susu, 1 kuning telur, garam, Bahan rahasia dan mentega/margarine.
- Aduk adonan dengan mixer /pembuat roti. Sy menggunakan Philips stand mixer dengan pengaduk berulir.
- Setelah adonan bercampur rata dan kalis, tutup, dan diamkan 30 menit -1 jam
- Setelah adonan mengembang kira2 2x lipat, kempiskan adonan, bagi jadi 12 bagian yang sama. Tiap bagian digiling, dan kemudian diisi dengan meses coklat, keju (parut + Susu kentak manis), atau isian sesuai selera.
- Atur tiap bagian berbaris 3x4 di atas loyang yg sudah disemir margarine. Diamkan 10-15 menit sampai mengembang kembali.
- Sebelum dipanggang di dalam oven, semir adonan dengan campuran susu dan kuning telur dan taburkan meses coklat di atasnya
- Panaskan oven sebelum adonan dimasukkan.
- Panggang adonan di dalam oven bersuhu 180°-200° C selama 10' dengan api bawah, dan 20' berikutnya dengan tambahan api atas.
- Keluarkan roti coklat dari oven, semir dengan air matang agar permukaan roti mengkilap dan tidak kering.
- Roti coklat hangat, empuk dan lembut siap dinikmati… Hmm mm… Yummy
- Ini penampilan dari samping. Maaf ke tinggalan. Kalo mau lebih mantap gunakan Mentega wisjman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti isi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
