Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tongkol tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol tahu telur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol tahu telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tongkol tahu telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tongkol tahu telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tongkol Tahu Telur memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tongkol Tahu Telur:
- Sediakan 1 buah tahu kotak putih
- Siapkan 5 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat hijau, iris kecil-kecil
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil Seruas kencur
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Tahu Telur:
- Siapkan daun pisang, potong daun pisang sesuai dengan lebar yang di inginkan
- Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus beserta irisan tomat hijau, daun salam dan daun jeruk. Bila tumisan bumbu sudah meletup letup dan berbau harum tambahkan gula dan garam. Tes rasa.
- Hancurkan tahu kemudian tambahkan kocokan telur
- Cuci bersih ikan tongkol kemudian iris ikan tongkol kecil-kecil atau sesuai selera
- Campur bumbu halus beserta ikan tongkol yabg sudah di iris, petikan daun kemangi juga kocokan tahu dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil satu buah lembar daun pisang kemudian ambil satu atau dua sendok campuran tongkol tahu telur lalu tutup daun dan rekatkan dengan lidi. Ulangi hal tersebut sampai adonan habis.
- Didihkan air dalam dandang kemudian kukus pepes tongkol tahu telur sekitar 25 menit atau sampai matang.
- Pepes tongkol tahu telur siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tongkol tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
