Lagi mencari inspirasi resep oseng mercon koyor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mercon koyor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Oseng Mercon, rumah makan serba pedas makanan khas dari Yogyakarta www.osengmercon.com. Oseng-oseng mercon adalah masakan daging sapi dan otot sapi yang diracik dengan menggunakan. Resep dan cara membuat oseng-oseng mercon daging super pedas yang enak dengan DiahDidi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon koyor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng mercon koyor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mercon koyor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Mercon Koyor memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Mercon Koyor:
- Sediakan Sejumlah koyor yg didapat dr 1 kg daging sapi
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit orange
- Gunakan 3-4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit minyak utk menumis (+/- 1 sdm aja)
- Ambil Secukupnya garam&gula
- Sediakan 1 sdt kecap ikan+saus tiram (rahasia resep2ku nih)
- Ambil 1/2 sachet terasi
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 iris laos
- Sediakan Sedikit air
- Sediakan 1 sdt santan instan yg kental (as usual aku pake Klatu)
Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Koyor sapi dipresto sampai empuk (kalau direbus pastikan dalam waktu lama hingga empuk). Makan Oseng-Oseng Mercon terpedas di Jogja.
Cara menyiapkan Oseng Mercon Koyor:
- Cuci bersih koyor. Rendem bentar pake peresan jeruk nipis biar ga amis2 amat
- Potong2 koyor kecil2. Sisihkan
- Cincang bawang2an dan cabe2an. Tumis di minyak panas, masukkan terasi+daun salam+laos, tumis sampe layu
- Tambah kecap ikan+saos tiram, garam+gula
- Masukkan potongan koyor. Tumis2 sampe warna berubah
- Tambah sedikit air utk mematangkan, sekalian santannya. Aduk rata.
- Kalo udah mulai mendidih, koreksi rasa. Masak sampe koyor mateng/empuk ditandai dg asatnya air.
- Siap disantap 💦
Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah. Rasa pedas gurih nikmat memang cocok untuk menu makan malam kan teman-teman? Sama seperti di Jogja, paling nikmat. Kangen oseng mercon, tetapi tidak bisa ke Yogyakarta? Kamu bisa mencoba membuat oseng mercon menggunakan tetelan dan otot sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng Mercon Koyor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
