Sedang mencari inspirasi resep pepes kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kembung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kembung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Kembung menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Kembung:
- Gunakan 3 ekor ikan kembung
- Sediakan 4 ikat daun kemangi, petik daun nya
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi
- Siapkan Secukupnya gula, garam, totole, kecap manis,kecap asin
- Ambil Secukupnya minyak wijen
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 20 buah bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe keriting
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah tomat
Langkah-langkah membuat Pepes Kembung:
- Tumis bumbu halus dengan minyak when. Masukkan kemangi hingga layu. Tambah gula, garam, kecap asin,kecap manis aduk rata. Tes rasa, matikan kompor
- Siap kan daun yg sudah di bersihkan. Susun diatas nya dgn 1 sdm bumbu halus, ikan, bumbu halus lagi, tutup dengan kemangi, lipat daunnya Dan tusukan dengan tusuk Gigi
- Siap kan dandang isi air sampai mendidih, masukkan ikan, gunakan api Kecil. Kukus sekitar 30 menit
- Setelah matang, siapkan teflon, masukkan minyak wijen Dan ikan. Panggang selama 20 menit bolak balik ikan setiap 10 menit. Angkat bila daun kecoklatan dan wangi
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
