Lagi mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. This cake is a further development of bibingka, a famous traditional cake in the eastern parts of Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Gunakan Bahan Santan :
- Sediakan 200 ml santan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Biang :
- Sediakan 50 ml air hangat kuku
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan Tepung :
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 50 gram tepung protein sedang
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Sediakan Bahan Telur :
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil 1 sdm margarin (lelehkan)
Masih pakai resep yg sama seperti yang versi original ya, hanya saja kunyit bubuk/pewarna. Leave this field empty if you're human: About Us. Lapis Cake, a well known traditional cake that made with pure egg yolk, New Zealand butter and traditional spekeok spices from Medan, Indonesia. With rich and distinctive flavour and velvety.
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Masukkan semua bahan A ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan biang ke dalam gelas, aduk rata. Biarkan selama 5-10 menit hingga mengeluarkan buih.
- Dalam wadah lain, campur semua bahan tepung menjadi satu. Kemudian tuang bahan biang dan bahan santan.
- Aduk rata menggunakan whisk hingga adonan halus dan licin tidak bergerindil. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata kembali.
- Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.
- Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbuih. Panaskan teflon dengan api kecil (alasi bagian bawah teflon dengan seng tipis agar tidak langsung tersentuh api, fungsinya agar adonan yang dipanggang tidak cepat gosong). Kemudian tuang adonan bika ke dalam teflon. Panggang hingga permukaan bika agak kering, baru kemudian tutup. (Awal sejak adonan dipanggang tidak perlu ditutup). Bila permukaannya sudah kering, bika sudah bisa diangkat.
- Biarkan bika benar-benar dingin agar bisa terlihat jelas seratnya ketika dipotong.
- Sajikan.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water. Don't use too old a coconut or the water will be bitter. Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
