Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Check Out Top Brands On eBay. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan Bahan biang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gulpas
- Siapkan 50 ml air hangat
- Ambil Campur semua diamkan hingga berbuih
- Gunakan Bahan santan
- Sediakan 2 lmr daun pandan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 250 ml santan (kara 65 + air)
- Ambil 1 sdt bubuk kunyit (bisa ganti pewarna makanan kuning)
- Siapkan Sejumput garam ini
- Ambil Rebus semua bahan santan diamkan hingga dingin
- Sediakan Bahan tepung
- Sediakan 100 gram tapioka (me : 50 gram tapioka + 50 gram tepung ketan)
- Sediakan 50 gram terigu
- Ambil 100 gram gulpas
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 1 SDM mentega dicairkan
A bika ambon is also called bingka. Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
- Kocok telur & gula sampai gula tarut,turunkan kesecepatan mixer masukan terigu dan bahan santan secara bergantian
- Masukan bahan biang aduk dengan spatula,terakhir masukan mentega yg sudah dicairkan aduk dengan teknik aduk balik agar mentega tercampur dengan rata,tutup adonan dengan kain / tutup panci selama ± 30 menit
- Siapkan cetakan,disini aq pakai cetakan kue lumpur,panaskan cetakan beri sedikit olesan mentega cukup 1x
- Tuang adonan 3/4 jangan terlalu penuh,nanti adonan akan mengembang masak dengan api kecil
- Diamkan adonan dalam cetakan hingga berbuih & bagian atas kue aga kering,tutup sebentar dan angkat
- Catatan : adonan jangan langsung ditutup, saat dicetak adonan akan berbuih ini tujuan agar kue Bika Ambon berserat
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
